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古代民間衣著儉樸, 式樣近于中原, 長袖寬腳, 闊擺肥腰, 服色以藍、灰白、黑為主。近代以來變化很快。清末、民國時期, 平民男子上衣較肥大, 老人上衣較長, 最長者可過膝。式樣大致分為大襟式和對襟式兩類。對襟式多為短褂, 胸前對開, 或釘口, 或扣 結, 扣多少不等。大襟式多成袍狀。褲子腰肥、腿粗。東部愛在夾褲外套一條有腿無襠的棉套褲, 俗稱“叉褲”。婦女上衣一般為大襟右桂式, 下著大腰褲, 中老年婦女則多扎褲腳, 城鎮女子穿長裙較多。春、夏、秋衣著較單, 冬季穿棉袍的不多, 穿棉褲者更少。農忙季節, 男子多穿短褲, 光著的上身搭條1尺寬、3尺長的手巾, 或披塊1 方米左右的撥單, 既可作汗巾 , 又可作墊肩。官宦紳商穿著講究, 長衫馬褂為日常主要衣著, 冬季穿棉袍, 外加坎肩或“八團”(即8個碗口大小的團花)馬褂, 以顯示富貴之氣。冬穿襲衣、皮襖。女性中穿短8寸旗袍者為數不少, 領口多飾以各色金屬花。民國中后期, 城鎮流行中山服, 潢川、信陽等較大城鎮中, 穿西服、打領帶者漸多, 女子穿旗袍更為普遍。
建國初期, 男子通常著中山裝、軍干服, 女工作人員穿列寧服, 農村女子多為對襟花褂, 大襟褂限于中老年婦女。50年代后期, 學生裝、工作服比較流行。女子穿裙者普遍?！拔幕蟾锩睍r期, 不論男女, 均以著草綠色軍服為人時。改革開放以來, 穿著趨向時裝化、流行化、性別化。夏季男子服裝變化主要在上衣, 除長袖、短袖襯衣外, 有的直接穿汗衫、港衫, 薄而涼, 有的呈半透明狀; 下著筒褲、牛仔褲或西式褲頭、運動褲頭。襯衣除普通樣式外又有獵裝式、制服式, 并印有各色圖案, 還有隱條、隱格等。色調以淺淡為主。夏季女子服裝花色品種繁多, 尤其是青年女子所穿襯衣, 往往通過領口(圓領、翻領、裝飾領、無領等)、肩部(平肩、頂肩、泡泡肩等)、袖脾(長短袖、中袖、蝙蝠袖等)和飾花(平花、暗花、立體繡花)等變化顯示特色。連衣裙成為主要裙式, 還有西裝裙、旗袍裙、超短裙等。許多女子喜愛服裝鑲色邊, 添加裝飾扣、裝飾縫、裝飾帶。著褲除筒褲外, 又有牛仔褲、騎士褲、健美褲等。春、秋季城鎮男女青年又時興膨體紗、毛線衣外穿。男裝流行寬肩松腰, 女裝流行寬肩, 但下部貼合, 形成 “T”字形。冬季大衣由黃、藍色棉質, 趨向穿毛呢、人造毛、襲皮大衣, 皮毛夾克、滑雪衫、羽絨服、風衣等時裝在城市極為流行。中老年婦女大都穿駝毛或絲棉做填充料的緞子襖。此外, 淮河以南山區農村, 人們冬季衣著重單輕棉, 習慣穿夾衣夾褲。年不過50歲的人穿皮、毛、襲衣者, 常會被人譏為未老先衰。
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清末民國時期, 民間普遍穿草、布鞋。布鞋有軟幫、硬幫, 面黑色, 略呈橢圓形的口。農村男人的布鞋只在喜慶、節目或走親戚時穿, 平時穿草鞋。女子一般穿布鞋, 常用黑、藍色以及各種花布, 深色鞋面上繡以花卉。陰雨季節穿油鞋(布鞋上刷層桐油以防雨, 鞋底釘泡子釘)、泥履、板底鞋等。穿襪子的人不普遍, 常著的有棉線襪、白布襪、手工機織的細線襪。
建國后, 解放式膠鞋成為四季常用鞋式, 至今仍為農村常用鞋。其次是布鞋, 穿草鞋、泥履、油鞋者罕見, 女子穿繡花鞋者也不多。70年代前穿皮鞋被視為“氣派”，80年代后成為常用鞋, 中老年人偏愛因頭皮鞋, 男青年以“三接頭”、“火箭頭”等前尖式為主, 鞋形較窄, 以中、低跟為多。女式皮鞋樣式更多, 突出俏和秀, 有棕、紅、白、黃、暗紅各色, 式樣由平跟、坡跟發展到低、中、高跟。皮鞋的材質一改過去宅皮天下, 另有豬、羊皮及人造革和仿豬、羊皮等。涼鞋已由單一的塑料涼鞋發展到泡沫、仿皮、合成革、皮涼鞋多種多樣, 布鞋由單一的布面布底發展到呢絨、綢緞面膠底和軟塑底, 近兩年穿運動鞋、旅游鞋的不斷增多。棉線襪除農村少數人穿外, 城鎮偶有所見, 一般春、秋、冬季穿 尼龍襪、彈力襪、絲棉襪, 夏季穿絲襪, 女子著裙者, 有的配以長及大腿前絲襪。
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清末民國時期, 士儒鄉紳多戴氈帽、六瓣瓜皮帽、圓沿禮帽, 貧民戴冠者少，多以帽墊、線帽御風寒。線帽如同布袋, 長及頸項, 中露兩眼, 俗稱“麻胡帽”。婦女以圍巾或黑絲手帕裹頭, 年老者戴黑色平絨帽, 既保暖又擋風。帽色以黑、灰、老藍居多。建國后流行草綠色解放帽, 間有少許呢子帽, 工人多戴鴨舌帽, 年老婦女愛戴絨帽, 年青農民愛用布巾、手巾裹頭。近年來, 人們講究冠戴。冬季男性戴棉、毛呢、羽絨帽, 女性戴絨線、膨體紗毛線編織、鉤制的小帽, 顏色繁多, 式樣別致。夏季, 城鎮中戴草帽者少見, 太陽帽在青年中很普及, 變化也快。帽頂己由全頂改為缺頂, 再轉為無頂, 帽沿由圓到扁, 再到帽舌, 有的帽舌長及二三寸, 色彩有白、黃、藍、紅等。帽圈有塑料片條、網眼紗、滌綸絕等。